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有机微量元素对种鸡卵泡和激素分泌的影响

微量元素缺乏非常常见

蛋壳的主要成分为钙磷和微量元素,因日粮成分的拮抗作用,微量元素缺乏症在种鸡和蛋鸡中极为常见,微量元素缺乏体现在蛋壳上有破蛋、裂纹蛋、沙皮蛋、水印蛋等等,根据2016年的调研,某超市中销售的品牌鸡蛋水印发生率在10-30%!然而微量元素具有非常重要的生理作用,微量元素在种鸡排卵、受精、孵化的过程中都扮演着重要的作用。

因为蛋壳内层的形成不完善,蛋壳内部存在暗斑,由于这种点状暗斑很像水渗出蛋壳表面,业界称这种鸡蛋为水印蛋。



蛋壳形成的生理生化及微量元素的作用|


其中锌、铁、锰对蛋壳形成都起着非常重要的作用。






铜、铁、锌、锰与种鸡 |

铜:协助造血,有机铜促进动物的生长发育,提高饲料利用率, 提高繁殖性能,同时还具有抗氧化、调节内分泌和提高免疫力等功能。

铁:铁是机体血红蛋白的重要部分,同时二价或三价铁离子直接参与各种生化反应,是蛋壳呈色物质前体的重要组成成分。

锌:已知体内 200 种酶的辅助因子,对家禽的生长起重要的作用,能促进骨骼发育,提高机体免疫能力。

锰:有机锰具有促进动物生长、增强繁殖功能、维持骨骼形成和改善胴体品质等营养生理作用。



有机微量元素与种鸡 |

有机微量元素不仅对种鸡生产性能和蛋品质有正面影响的作用,而且可以显著提高种鸡的受精率、孵化率以及见雏率。G Wang et al.,  2019,Effects of replacing inorganic trace minerals with organic trace minerals on the production performance, blood profiles, and antioxidant status of broiler breeders,这篇发表在<Poultry Science>上的文章发现40周种鸡饲喂等量有机和无机微量元素,有机微量元素组产蛋率高9.56%,料蛋比低7.83%,种蛋合格率高18.33%!同时有机组的T-SOD水平比无机组高9.81%,说明有机组的抗氧化能力更强,机体更加健康。

麻常胜等研究报道,种鸡饲喂添加有机微量元素的日粮能延长种鸡的产蛋高峰期,提高种蛋受精率、孵化率和健雏率,对其生产性能也有积极的影响。

胡登峰用肉种鸡试验发现,与对照组相比添加有机微量元素的处理组种蛋合格率提高1.2%,破软蛋率降低0.4%,种蛋的受精卵显著提高,且降低了每颗种蛋的饲料成本。

有机微量元素对种鸡卵泡和激素分泌的影响 |

我们查阅了大量文献,最终发现有机微量元素对种鸡的生产性能、蛋品质和孵化率等有改善作用的原因为:

有机微量元素铜可促进母体雌激素、孕酮等的分泌,从而提高产蛋鸡产蛋率;锰与性激素合成有关,提高产蛋率;适量的锌可以促进食欲,提高日采食量,也是母鸡输卵管中蛋壳形成所必需的元素。所以有机微量元素的联合添加,可改善种鸡的生产性能,对种蛋合格率、受精率的影响也非常显著。

支持文献:

1. Lamb, G. C., D. R. Brown, J. E. Larson, C. R. Dahlen, N. DiLorenzo, and J. D. Arthington. 2008. Effect of organic or inorganic trace mineral supplementation on follicular response, ovulation, and embryo production in superovulated Angus heifers. Anim. Re- prod. Sci. 106:221–231.

Peters, J., and D. Mahan. 2008. Effects of dietary organic and inor-ganic trace mineral levels on sow reproductive performances and daily mineral intakes over six parities. J. Anim. Sci. 86:2247–2260.

相比于无机微量元素,有机微量元素更能促进卵母细胞受精,从而提高繁殖性能。有机微量元素通过相关营养因子及荷尔蒙的分泌来提高排卵的数量。

2.  Rajeswari, S., and S. Swaminathan. 2014. Role of copper in health and diseases. Int. J. Curr. Sci. 10:94–107.

Sakumoto, R., K. G. Hayashi, and T. Takahashi. 2014. Different ex- pression of PGE synthase, PGF receptor, TNF, Fas and oxytocin in the bovine corpus luteum of the estrous cycle and pregnancy. Reprod. Biol. 14:115–121.

铜在前列腺素和促卵泡激素的形成过程中扮演着非常重要的角色。

3. Tapiero, H., and K. D. Tew. 2003. Trace elements in human phys- iology and pathology: zinc and metallothioneins. Biomed. Phar- macother. 57:399–411.

锌指蛋白参与性激素受体的基因表达,因此微量元素锌在性激素发挥作用的过程中也扮演着重要的角色。

4. Xie, J. J., C. H. Tian, Y. W. Zhu, L. Y. Zhang, L. Lu, and X. G. Luo. 2014. Effects of inorganic and organic manganese sup- plementation on gonadotropin-releasing hormone-I and follicle- stimulating hormone expression and reproductive performance of broiler breeder hens. Poult. Sci. 93:959–969.

Prestifilippo, J. P., J. Fermandez-Solari, A. Laurentiis, C. E. Mohn,R. Cal, W. L. D. Reynoso, and V. Rettori. 2008. Acute effect of manganese on hypothalamic luteinizing hormone releasing hor- mone secretion in adult male rats: involvement of specific neuro- transmitter systems. Toxicol. Sci. 105:295–302.

锰可以调控体内的胆固醇代谢,进而调节包括性激素在内的类固醇激素的产生及分泌。


小结



微量元素在种鸡产蛋、受精过程中发挥重要的作用,有机微量元素不仅可以提高产蛋率、降低料蛋比,还能提高种蛋合格率,提升受精率和孵化率。有机微量元素选择应该坚持四个原则:一、高有机结合率;二、产品稳定;三、更容易被吸收利用:四、产品内微量元素的组成和比例应该与种鸡体内的微量元素相似,酵母微量元素为最佳选择。



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